RØGET KARTOFFELSALAT MED BLOMMER OG DRUER – Smoked potato salad with plums and grapes

350 g små nye danske kartofler 1 klase grønne druer uden sten 2 modne blommer 1 dl mild rygeost 1 dl 38 % creme fraiche 2 tsk. bornholmsk sennep 3 små grå skalotteløg el. 2 bananskalotteløg lidt blandede krydderurter: mest dild, lidt kørvel, mindre estragon og enkelte blade af mynte godt salt og groftkværnet peber evt. 1⁄2 citron Vask og …