GRILLET LAMMEKØLLE ”MARRAKECH” – Grilled leg of lamb “Marrakech”
1 lammekølle 3 stk. mørk, bitter øl 1 dl olivenolie…
GRILLET LAKS MED BLOMKÅLSCOUSCOUS – Grilled salmon with cauliflower couscous
400 g frisk laksefilet (fra ryggen) 8 robuste kviste rosmarin…
GRILLET MULTE OG GRÆSKAR – Grilled mullet and pumpkin
400 g filet af multe med skæl 1 stk. courgette…
BBQ MED SOMMERSALAT – BBQ with summer salad
3-4 kg lammerevelsben 200 g sukker 1 løg 10 tomater…
RØGET KARTOFFELSALAT MED BLOMMER OG DRUER – Smoked potato salad with plums and grapes
350 g små nye danske kartofler 1 klase grønne druer…
GRILLET HAVTASKE MED ANIS OG GURKEMEJESMØR – Grilled monkfish with aniseed and turmeric butter
1 havtaskehale à 800 g – 1 kg 1 spsk.…